Arroz Carreteiro com Pipoca

Arroz Carreteiro com Pipoca

Ingredientes

1 colher (sopa) de òleo de canola, 1 cebola branca grande, 4 dentes de alho, 1 xicara (chá) de arroz Tia Cida, 1 xicara (chá) de caldo de carne, 1 colher (chá) de molho inglês, 2 colheres (chá) de salsinha picada, 2 ovos, 1/2 xicara (chá) de milho.

Preparo:

20 minutos aproximadamente

Rende:

2 porções

Modo de Preparo:

Em uma panela,refogue no óleoa cebola e o alho picados, em fogo baixo, e cozinhe até a cebola ficar caramelizada. Depois acrescente o arroz Tia Cida, refogue e junte 1 xicara de caldo de carne. Quando o arroz estiver cozido, coloque o molho inglês, apague o fogo e tampe a panela por alguns minutos. Acerte o sal, na hora de servir acrescente a salsinha.

Para o ovo mole

Cozinhe o ovo em água fervente por 4 minutos, retireo e descasque.

Montagem

Frite a pipoca e jogue sobre o prato com o carreteiro e o ovo mole ao centro.


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